Овощи, запеченные в горшочке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи, запеченные в горшочке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощи, запеченные в горшочке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Подсолнечное масло, Пастернак, Корень сельдерея, Молодой картофель, Морковь , Стебель сельдерея, Лук-порей, Чеснок , Лимоны, Розмарин, Свежий тимьян, Лавровый лист, Морская соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло - 150 г.
• Пастернак - 3 г.
• Корень сельдерея - 400 г.
• Молодой картофель - 500 г.
• Морковь - 4 г.
• Стебель сельдерея - 3 шт.
• Лук-порей - 12 шт.
• Чеснок - 1 г.
• Лимоны - 2 шт.
• Розмарин - 5 шт.
• Свежий тимьян - 10 шт.
• Лавровый лист - 4 шт.
• Морская соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Пастернак, морковь, корень сельдерея очистить и нарезать кусочками по 5 см. Лук-порей разрезать на 4 части вдоль, чеснок разделить на зубчики, но не чистить.
2. Налить масло в большой противень и поставить в духовку на 5 минут, пока над маслом не появится легкая дымка. Осторожно добавить овощи, чеснок, дольки лимона и травы. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
3. Поставить противень обратно в духовку и запекать от 50 минут до 1 часа, помешивая каждые 20 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми. Подавать сразу.