Рецепт от шеф-повара гастропаба CraftKitchen Александра Борзенко.
Рецепт «Тартар из лосося с сельдереем и медово-имбирным соусом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосось, Помидоры (розовые), Огурец (свежий очищенный), Сельдерей (стебель), Соус (имбирный) , Масло (оливковое), Мёд, Имбирь (свежий) , Сок (апельсиновый), Лимон (сок), Хлеб (чипсы белые), Лук (сибулет), Перец (чёрный молотый), Соль.
Мелко нарежьте лосося, огурец и сельдерей. Смешайте рыбу и овощи в миске с имбирным соусом, посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте соус: для этого в блендере смешайте оливковое масло, мёд, свежий имбирь, лимонный и апельсиновый соки.
Нарежьте на тонкие кружочки помидоры и выложите их на дно тарелки.
Сверху на помидоры выложите тартар, полейте всё медово-имбирным соусом и украсьте сибулетом и чипсами из белого хлеба.