Запекание и приготовление на гриле позволяет выявить природную сладость и нежную текстуру болгарского перца, что делает его вкуснейшим сезонным продуктом.
Запеченные перцы, залитые оливковым маслом, можно приобрести готовыми, на развес или в таре, в чистом виде или фаршированными. Это существенно сэкономит время приготовления блюд, где требуется запеченный перец, который нужно не только запечь, но еще и очистить от кожуры и семян. Греческие и итальянские перцы очень вкусны, однако и стоят ощутимо дороже свежих, которые вы можете приготовить сами. Кроме того, выбрав на рынке великолепный спелый перец, вы получите не менее вкусный продукт.
Подготовьте все ингредиенты, кухонные приспособления, не забудьте про остро наточенные ножи и смело приступайте к освоению новых рецептов. Мало того что это занятие крайне интересно, его результат поразит новыми вкусовыми ощущениями. Готовьте вкусно и полезно.