Тонкие картофельные блинчики. Масленица

Тонкие картофельные блинчики - блины, приготовленные по предлагаемому рецепту, получаются очень сытными с лёгким ароматом чеснока и жареной картошки. Ну а вкусовые качества просто потрясающие.

Рецепт «Тонкие картофельные блинчики. Масленица» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Картофель, Молоко, Мука, Чеснок, Куриное яйцо , Сахар, Растительное масло, Поваренная соль , Свежая зелень.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Молоко - 250 мл.
• Мука - 250 г.
• Чеснок - 4 шт.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Растительное масло - 5 ст. л.
• Поваренная соль -  по вкусу
• Свежая зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Очистить и разрезать на 4 части картофель. Залеить корнеплоды водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить. Варить овощи до готовности, затем слегка остудить и измельчить в блендере вместе с водой, в которой они варились, до кашеобразного состояния.
2. Добавить к картофельному пюре очищенный и пропущенный через пресс яйца, чеснок, горячее молоко, муку, 3 ст. ложки растительного масла и 1 ч. ложку соли. Тщательно перемешать и дать тесту отдохнуть примерно 20-30 минут.
3. Жарить блины на раскаленной сковороде небольшого диаметра с добавлением малого количества масла. Быть аккуратным: картофельные блинчики трудно переворачивать.