Банановые маффины с крошкой

Банановые маффины с крошкой - почитатели груш или яблок могут смело заменить бананы ими, тогда у вас получатся не банановые маффины, а яблочные или грушевые, что не менее вкусно и ароматно.

Рецепт «Банановые маффины с крошкой» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Разрыхлитель теста, Сода пищевая, Корица, Банан , Заменитель молока, Подсластитель Sucanat, Грецкий орех , Подсластитель Sucanat, Корица, Овсяная крупа.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта - 2 г.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сода пищевая - 1 ч. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Банан - 2 шт.
• Заменитель молока - 1 г.
• Подсластитель Sucanat - 1/4 г.
• Грецкий орех - 1/4 г.
• Подсластитель Sucanat - 6 ст. л.
• Корица - 1/2 ст. л.
• Овсяная крупа - 1/4 г.

Инструкции

1. Прогреть духовку до 190 °С.
2. На противень с 12 формочками постелить бумагу для выпечки (или использывать антипригарный противень).
3. В средней миске соединить муку, пекарский порошок, соду и корицу.
4. В отдельной большой миске сделать банановое пюре и смешать его с молоком и подсластителем.
5. Всыпать сухую смесь во влажную и хорошо перемешать, добавить грецкие орехи. Ложкой разложить смесь по формочкам.
6. Приготовленный для посыпки подсластитель, корицу и овсяную крупу перемешать вилкой в небольшой миске до рассыпчатого состояния. Украсить маффины сверху.
7. Выпекать в предварительно нагретой духовке 18-20 минут, проверять готовность зубочисткой (она должна остаться чистой). Перед подачей дать маффинам слегка остыть.