Спагетти с томатным соусом

Мы очень любим пасты на сливочной основе, но не можем обделить вниманием классический томатный соус. Получилась вкусная итальянская паста с томатами и базиликом, выигрышное сочетание которых в очередной раз оправдывает себя. Можете добавить мясной ингредиент - паста станет сытнее и питательнее.

Рецепт «Спагетти с томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Томатная паста, Спагетти, Томат, Лук репчатый, Сливочное масло , Пармезан, Базилик, Петрушка .

Ингредиенты:

• Томатная паста - 100 г.
• Спагетти - 60 г.
• Томат - 40 г.
• Лук репчатый - 20 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Пармезан - 10 г.
• Базилик - 3 г.
• Петрушка - 2 г.

Инструкции

1. Сперва поставим вариться спагетти. Варить будем до состояния “al dente”, что в переводе от итальянского значит - на зубок. Пока варятся спагетти, мы сделаем начинку. Спагетти будем варить по знаменитому итальянскому правилу варки пасты “1110”, которое гласит: на каждые 100 грамм пасты готовится 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовьте по рекомендациям на упаковке.
2. Репчатый лук нарезаем полосками.
3. Обжариваем на оливковом масле минуты две-три, до готовности.
4. Зелень сперва промываем и сушим, затем режем. Базилик режем покрупнее, а петрушку измельчаем.
5. Добавляем к луку томатную пасту и нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. Прогреваем на небольшом огне минуту-две.
6. Добавляем в томатный соус сливочное масло и тертый сыр Пармезан.
7. Провариваем на хорошем огне минуту-две, до загустения соуса и откладываем наш томатный соус для спагетти в сторону до тех пор, пока спагетти не сварятся.
8. Томат нарезаем небольшим кубиком.
9. Добавляем в наш томатный соус сваренные спагетти и нарезанный томат. Хорошо перемешиваем и провариваем еще около минуты.
10. Сверху посыпайте свежим измельченным базиликом и подавайте к столу!
11. Спагетти с томатным соусом готовы. Приятного аппетита!