Ягодный торт без выпечки

Простой и быстрый торт для вашего праздника! Легко меняет цвет в зависимости от того, какие фрукты и ягоды вы в него добавите. Украшения на нем - из крема для кешьюкейка. Смотрите, как здорово можно объединять разные рецепты и создавать что-то новое!

Рецепт «Ягодный торт без выпечки» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: миндаля, изюма, кокосового молока, замороженной клубники, фиников , агар-агара .

Ингредиенты:

• миндаля - 3/4 стак.
• изюма - 1/3 стак.
• кокосового молока - 400 мл.
• замороженной клубники - 1 стак.
• фиников - 2/3 стак.
• агар-агара - 3 ч. л.

Инструкции

1. Возьмите предварительно замоченные на 6 часов орехи. Промойте их и слейте воду. Измельчите в блендере с изюмом. Выложите эту массу в форму для торта, аккуратно утрамбовывая руками или ложкой.
2. Размороженные ягоды смешайте с финиками в блендере до однородной массы. Чтобы лучше измельчить, добавьте несколько столовых ложек кокосового молока.
3. Для приготовления домашнее кокосовое молоко нам не подойдет, выбираем молоко в банке, жирностью 17-19%.
4. Вылейте кокосовое молоко в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Добавьте пюре из клубники и фиников. Доведите смесь до кипения и введите агар-агар. Тщательно перемешайте венчиком и кипятите, помешивая, пять минут.
5. Вылейте крем в форму. Уберите в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте ягодами, орехами или завитками кешью-крема. Храните в холодильнике.
6. Я немного схитрила и подкрасила яркими порошками - торт должен выделяться! Порошки, естественно, натуральные и даже полезные - пита-хайи и голубой водоросли спирулины. На вкус они никак не влияют - и без них ваш торт получится отличным!