Брошеты из свинины и овощей

Рецепты / Мясо

Брошеты из свинины и овощей - Маленькие шашлычки-брошеты можно готовить даже в духовке. Главное — не забыть, что соевый соус в маринаде заменяет соль и больше солить мясо уже не нужно.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать мясо гриль на дом

Рецепт «Брошеты из свинины и овощей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 160 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Шея свиная, Соевый соус, Корень имбиря, Цуккини, Перец сладкий болгарский , Красный лук, Поваренная соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Шея свиная - 400 г.
  • Соевый соус - 100 мл.
  • Корень имбиря - 5 см по вкусу
  • Цуккини - 100 г.
  • Перец сладкий болгарский - 100 г.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Поваренная соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Свиную шейку вымыть, обсушить бумажной салфеткой и разделать на кусочки приблизительно 2,5 на 2,5 см.
  2. Корень имбиря очистить и мелко натереть. Залить мясо соевым соусом, добавить имбирь и перемешать. Оставить на 1,5-2 часа.
  3. Болгарский перец нарезать квадратами, цукини — дольками, небольшую луковицу — на четвертинки. Посолить и поперчить.
  4. Нанизать мясо на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Запекать в духовке, разогретой до 200°С, в течение 40 минут, перевернув 2-3 раза в процессе. Или на мангале, предварительно застелив решетку фольгой.