Макароны под сливочным соусом

Если вы еще никогда не провали сочетать в одном рецепте приготовления макароны под сливочным соусом и лимон, тогда обязательно обратите внимание на этот вариант. Невероятно вкусно и очень оригинально!

Рецепт «Макароны под сливочным соусом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Спагетти, Оливковое масло, Сливочное масло, Чеснок, Сливки , Сметана, Лимон, Сыр , Свежая зелень.

Ингредиенты:

• Спагетти - 500 г.
• Оливковое масло - 1 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сливки - 150 мл.
• Сметана - 150 г.
• Лимон - 1 шт.
• Сыр - 100 г.
• Свежая зелень - 1 г.

Инструкции

1. На сковороду отправьте сливочное масло, растопите его.
2. Очистите и измельчите чеснок. Выложите его на сковороду и обжарьте до слегка золотистого цвета.
3. Затем влейте сливки, добавьте сметану. Томите соус на медленном огне, аккуратно перемешивая.
4. Макароны тем временем отварите в подсоленной воде на 1 минуту меньше обычного. Сбрызните оливковым маслом.
5. Вымойте лимон, обсушите его немного, натрите на терке цедру. В рецепте приготовления макарон под сливочным соусом можно использовать от 1 чайной до 1 столовой ложки цедры.
6. Слегка уваренный соус нужно посолить, по вкусу добавьте перец. Выложите к спагетти, и аккуратно все перемешайте.
7. Вымойте и обсушите зелень, измельчите её и добавьте к макаронам.
8. Сыр натрите на терке, половину добавьте сразу. Лучше всего дополнит этот простой рецепт макаронов под сливочным соусом пармезан, но подойдет и другой твердый сыр.
9. Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите туда спагетти.
10. Присыпьте остатками сыра сверху.
11. 1 Добавить немного свежемолотого перца (для аромата), полить соком половинки лимона. Отправьте форму в разогретую духовку.
12. 1 Запекаются макароны под сливочным соусом в домашних условиях около 7 минут. За это время сыр должен расплавиться, образуется аппетитная корочка.