Тыква с пряностями и мятой по-сицилийски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тыква с пряностями и мятой по-сицилийски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тыква с пряностями и мятой по-сицилийски» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: тыква, чеснок, сахар, корица, винный уксус , листья мяты, пшеничный хлеб, зеленый салат для подачи, оливковое масло , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• тыква - 1 кг.
• чеснок - 4 зуб.
• сахар - 2 г.
• корица -  г.
• винный уксус - 100 мл.
• листья мяты -  пуч.
• пшеничный хлеб, зеленый салат для подачи -  по вкусу
• оливковое масло -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте тонкими кусочками 1 кг.мякоти тыквы. Разрежьте пополам 4 зубчика чеснока, положите в большую сковороду, влейте 100 мл оливкового масла, обжарьте до коричневого цвета.
2. Удалите чеснок. Положите в масло тыкву и жарьте ее до золотистой корочки, 5 мин. Добавьте 2 ст. л. коричневого сахара и щепотку молотой корицы, аккуратно перемешайте, обжаривайте 1 мин.
3. Влейте 100 мл белого винного уксуса. Добавьте измельченные листочки мяты (2–3 веточки), соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться, 15–20 мин. Подавайте с деревенским пшеничным хлебом и зеленым салатом.