Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица

Блинчики Креп Сюзетт — это французский десерт, состоящий из блинчиков с апельсиновым соусом и ликёром Куантро (по желанию).

Выбираете сковородку для блинов? Мы можем в этом помочь. Лучшие блинные сковороды

Рецепт «Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Мука кукурузная, Куриное яйцо, Молоко, Поваренная соль, Масло кукурузное , Масло сливочное, Сахар, Апельсин , Апельсиновый ликер, Коньяк.

Соедините в миске кукурузную муку, яйцо, соль и молоко, тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять 30 минут.
Разогрейте сковороду с 1 ч. ложкой кукурузного масла. Испеките тонкий блин.
Сверните горячий блин вчетверо, накройте фольгой и уберите в нагретую до 40-50 °С духовку, иначе он станет ломким. Повторите с остальными блинчиками.
Для соуса растопите на сковороде сливочное масло. Добавьте сахар, сок и тертую цедру апельсинов, перемешайте. Прогревайте до растворения сахара.
Блинчики переложите на сервировочное блюдо.
Добавьте в соус ликер и коньяк. Подожгите соус и аккуратно полейте им блинчики. Сразу же подавайте.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

125 г.: Мука кукурузная
1 шт.: Куриное яйцо
250 мл.: Молоко
по вкусу: Поваренная соль
по вкусу: Масло кукурузное
50 г.: Масло сливочное
50 г.: Сахар
2 шт.: Апельсин
2 ст. л.: Апельсиновый ликер
2 ст. л.: Коньяк

Французская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 15
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Способ: Жарить

Категория: Праздники
Автор: Dashka

Автор

Dashka

Dashka 231 рецептов

Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Контейнер для хранения

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Лоток-сушилка

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев

Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама