Блины с колбасой «Острячок»

Интересная фантазия на тему закусок осуществлена с помощью блинов!
Это такая себе оригинальная закусочка под водочку для сугубо мужской компании - блины с колбасой. Блинная закуска "Острячок"

Если Вы еще не выбрали сковородку для блинов - мы можем в этом помочь. Лучшие блинные сковородки

Рецепт «Блины с колбасой «Острячок»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Кефир 1%-ной жирности, Яйцо куриное, Молоко, Сода пищевая, Мука , Масло растительное, Сахар, Соль , Горчица, Майонез, Огурцы свежие, Перец черный молотый, Сыр «российский», Колбаса «докторская», Зелень.

Яйца взбиваем. Кладем соду в кефир, влить теплого молока (немного), перемешать. В смесь далее добавить сахар, кефир, яйца, соль. Все взбиваем. Всыпаем муку, перемешиваем, вливаем молоко.
Добавляем растительного масла и снова перемешиваем. Печем блины в горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим их с двух сторон.
Для намазки: горчицу смешиваем с майонезом, перцем, все перемешиваем. Нарезаем тонкими ломтиками колбасу. Сыр натираем на терке мелкой.
Рубим зелень, режем огурцы на четвертинки вдоль. Обмазываем блины горчично-майонезной намазкой, присыпаем сыром тертым, зеленью.
Кладем на край блина колбасу, поверх четвертинки огурца, рулетик сворачиваем.
Держим полчаса в холодильнике, режем небольшими кусочками поперек и подаем.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

500 мл.: Кефир 1%-ной жирности
3 шт.: Яйцо куриное
500 мл.: Молоко
1 ч. л.: Сода пищевая
2 стак.: Мука
2 ст. л.: Масло растительное
1 ст. л.: Сахар
1 ч. л.: Соль
2 ст. л.: Горчица
80 г.: Майонез
2 шт.: Огурцы свежие
по вкусу: Перец черный молотый
150 г.: Сыр «российский»
200 г.: Колбаса «докторская»
по вкусу: Зелень

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 105
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Способ: Жарить

Категория: Закуски
Автор: Irina

Автор

Irina

Irina 479 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Домик для кошек

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Лоток-сушилка

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный держатель

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Блины с колбасой «Острячок»

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев

Блины с колбасой «Острячок»

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама