Картофельное пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами чаще подают как гарнир - можно к мясу, можно к рыбе. Но это и вполне самостоятельное блюдо. Вегетарианцы давно взяли его на заметку. Да и всем не помешает запомнить рецепт, чтобы использовать в дни приближающегося поста. Процесс приготовления не особо затруднителен, но результат обязательно порадует домочадцев: это будет очень вкусно, ароматно, нежно. Даже несмотря на то, что вместо благородных белых грибов у вас будут, например, обыкновенные шампиньоны.

  1. Картофель очищаем, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Затем солим и варим картофель до готовности около 35-40 минут.

    Картофельное пюре с грибами
  2. За 5 минут до готовности картофеля сливки наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим.

    Картофельное пюре с грибами
  3. Сливаем воду с картофеля, оставляя немного на дне, и разминаем овощ с помощью блендера или толкушки.

    Картофельное пюре с грибами
  4. Вливаем сливки тонкой струйкой и продолжаем разминать картофель до состояния пюре.

    Картофельное пюре с грибами
  5. Добавляем сливочное масло, размешиваем пюре и отставляем в сторону.

    Картофельное пюре с грибами
  6. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем грибы. Обжариваем их около 10 минут, периодически помешивая.

    Картофельное пюре с грибами
  7. Картофельное пюре раскладываем по тарелках, сверху кладем грибы и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Картофельное пюре с грибами

Если вам пришелся по душе рецепт "Картофельное пюре с грибами", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском