Лучшие рецепты окрошки
Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, кервель, эстрагон), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.
Мясо для окрошки используется отварное или жареное[3], разных сортов. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, то есть нежную свинину, домашнюю птицу и дичь. Выбор разных сортов мяса обусловлен тем, что в окрошку изначально использовались остатки мяса от приготовления различных блюд. Сейчас вполне приемлемо использовать отварную говядину с мясом птицы.
Посмотрите видео рецепт Окрошки на кефире
В жару суп из мацони можно подать с парой-тройкой кубиков льда, лучше всего — тоже из газировки.…
Этот суп - просто палочка-выручалочка каждой хозяйки, которая хочет удивить своих родных вкусным…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Диетическая окрошка». Попробуйте обязательно…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Окрошка со свеклой на кефире». Попробуйте…
Но всё меняется. Поэтому предлагаю вам прочитать о том, как приготовить холодный суп из свеклы. Он…
Перед вами простой рецепт окрошки. Все ингредиенты для этого доступные и недорогие. Выбирая…
Окрошка классическая с колбасой на воде в домашних условиях - прекрасная альтернатива вариантам на…
Как приготовить болгарский холодный суп "Таратор" Элементарно. При приготовлении можно использовать…
Такой квас можно приготовить впрок и поставить в холодильник. Он отлично освежит в жаркий день, а…
И как можно представить этот салат без соответствующего напитка в дополнении Поэтому обязательно…
Готовится такой квас очень легко. Если будете добавлять изюм, не мойте его. На домашнем квасе…
Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Окрошка на квасе с колбасой». Попробуйте…
Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Окрошка классическая». Это нужно обязательно…
Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Окрошка на воде». Это нужно обязательно…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Окрошка на сыворотке». Попробуйте обязательно…