Свинина с овощами

Свинина с овощами
Свинина с овощами рецепт вкусного сытного и достаточно калорийного блюда. Потому что само по себе свиное мясо обладает внушительным числом калорий, а если к нему добавить к примеру тот же картофель, то о диетической составляющей блюда можно смело забывать. Свинина с картофелем любимое блюдо в зимние холода, на обед или ужин, когда нужно насытиться вкусной, ароматной пищей. Сделать более легкое блюдо можно заменив картофель любым видом капусты. Мясо великолепно сочетается с брокколи, брюссельской капустой, белокочанной, цветной. Мясные соки и жир пропитывают овощи, обволакивают их и получая взамен ароматы и вкусы специй, приправ.
Приготовить свинину по овощами просто и легко если использовать духовку. Свинина в горшочках и формах для выпекания обычно присыпается тертым сыром, для создания изумительной сырной корочки по верху блюда. Запекается с любыми овощами, включая томаты, сладкие и горькие перцы, свежую или сушеную зелень. Готовить жареную свинину с овощами, или стир-фрай тоже легко. Нужно использовать лишь правильную посуду и желательно применять растительные масла хорошо выдерживающие высокую температуру, к примеру, кукурузное. С тушеной же свининой под овощами, или жарким, придется немного повозиться, так как ингредиенты требуют предварительной обжарки перед тушением, что займет дополнительное время. Свинина с разнообразными овощами благополучно готовится и в мультиварке.