Бефстроганов. Рецепты блюд из говядины

Бефстроганов. Рецепты блюд из говядины
Бефстроганов, рецепт которого популярен по сегодняшний день, был придуман для графа Александра Григорьевича Строганова. Сочная, нарезанная тонкими полосочками говядина, томленная под сметанным соусом приводила и приводит в восторг тонким изысканным вкусом. Этим блюдом потчевали на званых обедах у графа, его рецепт разгадывали и перенимали в известных ресторациях того времени. И сегодня мы прекрасно знаем как приготовить бефстроганов, чтобы порадовать своих гостей нежным вкусом говядины по-строгановски. Не смотря на то что это блюдо в оригинале готовиться из говядины, существуют рецепты приготовления бефстроганов из курицы, свинины, индейки.

Посмотрите видео рецепт Говядина по Строгановски




Бефстроганов из говядины: классический рецепт

Бефстро́ганов — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков…

Бефстроганов по-домашнему

Вкусный сочный бефстроганов из говядины к ужину. Рецепт содержит всего две тонкости. Главное не…

Бефстроганов со свекольно-земляничным гарниром

Великий экспериментатор Пьер Ганьер к говядине по-строгановски добавляет улиток, а гарниром делает…

Говядина по‑строгановски (бефстроганов)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина по‑строгановски (бефстроганов)».…

Бефстроганов из говяжьей вырезки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бефстроганов из говяжьей вырезки». Попробуйте…

Бефстроганов из кальмара

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Бефстроганов из кальмара». Попробуйте…

Бефстроганов из телятины с грибами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Бефстроганов из телятины с грибами». Попробуйте…

Филе миньон с соусом бефстроганов

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Филе миньон с соусом бефстроганов». Попробуйте…

Бефстроганов с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бефстроганов с грибами». Попробуйте обязательно…

Бефстроганов с грибами, корнишонами и рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бефстроганов с грибами, корнишонами и рисом».…

Бефстроганов с жареным картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бефстроганов с жареным картофелем». Попробуйте…

Салаты

  • мясные салаты
  • овощные салаты
  • салаты с курицей
  • нисуаз
  • итальянские салаты
  • яичные салаты
  • винегрет
  • салат «цезарь»
  • оливье
  • мимоза
  • греческий салат
  • салаты корейские
  • салаты с сыром
  • селедка под шубой

    • Закуски

  • горячие закуски
  • паштеты
  • дип
  • фриттата
  • хумус
  • чипсы
  • карпаччо
  • канапе
  • гуакамоле
  • баклажанная икра
  • такос
  • форшмак
  • кесадилья
  • заливное
  • лобио
  • кабачковая икра
  • сырное фондю
  • лечо
  • сациви
  • холодец
  • закусочные торты
  • жюльен
  • наггетсы

    • Напитки

  • коктейли
  • смузи
  • коктейли алкогольные
  • лимонад
  • компоты
  • пунш
  • молочный коктейль
  • горячий шоколад
  • коктейли с джином
  • коктейли с ромом
  • коктейли с водкой
  • глинтвейн
  • коктейли безалкогольные
  • ликеры
  • коктейли с вином
  • коктейли с виски
  • мохито
  • коктейли с бренди
  • кисель
  • сангрия
  • коктейли с текилой
  • грог
  • квас
  • морс
  • наливка

    • Выпечка и десерты

  • пироги
  • торты
  • печенье
  • кексы
  • блины
  • хлеб
  • мороженое
  • оладьи
  • маффины
  • пудинг
  • пирожное
  • чизкейк
  • булочки
  • пирожки
  • шарлотка
  • хрустящие чебуреки
  • суфле
  • мусс
  • брауни
  • конфеты
  • бисквит
  • сладкие рулеты
  • лепешки
  • киш
  • капкейк
  • тарталетки
  • панкейки
  • тирамису
  • крем
  • штрудель
  • куличи
  • щербет
  • сорбет
  • песочное печенье
  • вафли
  • пончики
  • манник
  • хачапури
  • безе
  • бланманже
  • нуга
  • бискотти
  • крекеры
  • эклеры
  • зефир
  • слойки
  • ватрушки
  • рогалики
  • круассаны
  • творожный торт
  • творожники
  • трубочки
  • профитроли
  • коврижка
  • фокачча
  • глазурь
  • пахлава
  • курник
  • коржики
  • хворост
  • плюшки
  • пирожное «мадлен»
  • пастила
  • беляши
  • бублики
  • самса
  • торт-суфле
  • песочный торт
  • ачма
  • кулебяка
  • расстегаи
  • меренги

    • Основные блюда

  • запеканка
  • котлеты
  • лапша
  • пюре
  • шашлык
  • стейки
  • плов
  • роллы
  • лазанья
  • жаркое
  • перец фаршированный
  • тефтели
  • голубцы
  • овощное рагу
  • отбивные
  • гратен
  • вареники
  • фрикадельки
  • венгерский гуляш
  • деруны
  • пельмени
  • жульен
  • паэлья
  • соте
  • рататуй
  • зразы
  • кебаб
  • шаурма
  • буррито
  • мусака
  • шницель
  • биточки
  • бифштекс
  • мясо в горшочке
  • манты
  • бефстроганов
  • цыпленок табака
  • долма
  • фрикасе
  • эскалоп
  • хинкали
  • чахохбили
  • мясо по-французски
  • буженина
  • азу
  • печеночный торт
  • люля-кебаб
  • аджапсандал
  • чанахи
  • бешбармак
  • галушки
  • хашлама
  • бризоль
  • оссобуко
  • ризотто
  • Фаршированная рыба

    • Паста и пицца

  • паста карбонара
  • равиоли
  • пицца
  • болоньезе

    • Заготовки

  • соленья и консервация
  • варенье
  • салаты на зиму
  • маринованные помидоры

    • Завтраки

  • каши
  • омлет
  • сырники
  • творожные запеканки
  • яичница
  • драники
  • мюсли
  • ленивые вареники

    • Супы

  • суп-пюре
  • крем-суп
  • борщ
  • томатный суп
  • холодные супы
  • гороховый суп
  • грибной суп
  • гаспачо
  • сырный суп
  • щи
  • солянка
  • картофельный суп
  • луковый суп
  • уха
  • окрошка
  • рассольник
  • молочный суп
  • похлебка
  • минестроне
  • суп «харчо»
  • мисо
  • свекольник
  • куриный суп
  • шурпа
  • лагман
  • таратор
  • капустняк
  • буйабес
  • бозбаш
  • кулеш

    • Сэндвичи

  • тосты
  • гамбургер
  • брускетта
  • клубный сэндвич
  • хот-дог
  • чизбургер
  • панини
  • крок-месье
  • крок-мадам

    • Соусы и маринады

  • томатный соус
  • майонез
  • соус «песто»
  • грибной соус
  • соус «бешамель»
  • горчица
  • барбекю
  • соус «тартар»
  • чесночный соус
  • аджика
  • соус «цезарь»
  • сырный соус
  • кетчуп
  • ткемали