Вкусное нежное ризотто
Как приготовить ризотто. В первую очередь нужно осознать, что вы готовите не рисовую кашу и не плов, а совершенно другое блюдо. Нужно добиться нежнейшей кремово сырной текстуры обволакивающей каждое зернышко риса. Это будет сложно и не всегда получиться с первого раза, однако в конечном итоге результат оправдает все приложенные усилия. Заранее сварите овощной или куриный бульон, именно на нем будет готовиться итальянское ризотто. На оливковом масле ароматизированном зубчиком чеснока и веточкой розмарина обжарьте порезанный мелкими кубиками лук до прозрачности и добавьте рис. Томите на небольшом огне перемешивая, затем налейте бульон так чтобы он покрыл рис. Томите на небольшом огне, подливая бульон до готовности риса "на зубок", он должен быть чуть твердым. Введите порезанную тонкими ломтиками рыбу или морепродукты, доведите до кипения и всыпьте терты на мелкой терке сыр. Сыр растаял, блюдо готово.
Ризотто само по себе очень вкусное блюдо. Этот рецепт ризотто для постного стола. Поэтому ничего…
Правильно приготовить ризотто — большое искусство. Освоить его помогают только регулярные…
Ризотто с шафраном по-милански - Чтобы шафран был более ярким и сладким, его лучше разводить в…
Лучшее блюдо итальянской кухни для вас - оригинальный вкус и простота! Чтобы приготовить настоящее…
Способов приготовления ризотто очень много, можно приготовить с овощами, мясом или морепродуктами,…
Если вы любите ризотто в классическом исполнении, то ризотто с рыбой вам обязательно понравится.…
Для полного эстетического восторга ризотто можно подавать , выложив через сервировочное кольцо.…
Салат очень интересный. Яйцо пашот обычно готовится в сложной воде с добавлением уксуса. Данный…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Итальянские, фаршированные ризотто помидоры с…
Один из главных деятелей новой московской гастрономии, бренд-шеф кейтеринговой службы «Пантагрюэль»…
В Европе морского черта вылавливают в Северной Атлантике и Средиземноморье, к примеру — в Испании,…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ризотто с курицей и двумя сырами». Попробуйте…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гречка а‑ля ризотто с горгонзолой». Попробуйте…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ризотто с тыквой и колбасой». Попробуйте…
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ризотто с белым вином». Попробуйте обязательно…