Первому шашлыку примерно полтора миллиона лет. Именно тогда, по свидетельствам археологов, древние люди освоили огонь, чтобы ночью защищаться с его помощью от хищников, а днём готовить себе еду. То
Недавно наткнулась на любопытную статью о кофе и не смогла не поделиться. Итак, 30 интересных фактов о кофе. В 1675 г. британский монарх Карл II закрыл все «кофехаузы» в Англии, потому что считал,
Кармрахайт - так форель называют только в Армении. Однако здесь она особенная: кармрахайт живёт в холодных горных ручьях, в чистейшей, насыщенной кислородом воде, поэтому есть его можно даже сырым.
Удивительное качество имбиря — он сохраняет свои полезные свойства после тепловой обработки и даже в молотом виде Выбирайте имбирь с гладкой, несморщенной кожей. Всё самое полезное в имбире — прямо
В октябрррре, ноябрррре и до мая без остановки — настоящие гурманы не едят устрицы летом, дожидаясь месяцев с буквой «р». Осенью и зимой у них особенно насыщенный вкус, а все, что под зеленоватой
В отличие от зрелого чеснока, молодой ещё не набрал характерного резкого запаха — и есть его можно прямо с зелёными стрелками. И даже чистить необязательно: головки целиком запекают с мясом или
Глянцево-красные, сладкие и душистые черри открывают томатный сезон. Маленькие, чуть вытянутые помидорки не только отлично смотрятся в салатах и закусках, их насыщенный вкус добавит яркую нотку
Греческие — не потому что из Греции, а потому что к нам они впервые попали в товарах греческих купцов. Вот и вся разгадка... Гиппократ рекомендовал грецкие орехи при заболеваниях мозга, средневековые
Белая — нежная, с легким ореховым оттенком. Тоненькая мини-спаржа — хрустящая, с привкусом зелёного горошка. В каком бы цвете спаржа ни предстала — начала её сезона ждут с нетерпением. С апреля и до
Оливки или маслины — никакой разницы. Куда большее значение имеют размер, происхождение и начинка. Оливки бывают зелёные и чёрные — зелёные собирают в октябре слегка недозрелыми и консервируют в
Фрукт с задорным зелёным хвостиком всегда ассоциировался с красивой жизнью — достаточно вспомнить «ананасы в шампанском» и, конечно, пресловутое «ешь ананасы, рябчиков жуй». Все думают, что он растёт
«Патока с инбирём, варёная с инбирём, варил дядя Симеон», — так торговцы зазывали покупателей на московских улицах ещё два века назад. Так что неправы те, кто считают имбирь экзотикой. В русской
Белужья или осетровая? В стеклянной или жестяной банке? Русская или импортная? Мы побывали на рыбной ферме, чтобы задать все насущные вопросы об икре. Самка белуги весом в центнер за всю свою жизнь
Французы называют морские гребешки сен-жаками — в честь святого Иакова. В XII веке паломники сделали красивую раковину морского гребешка символом святого, покровительствующего путешественникам. может
Фермеры острова Тасмания гордятся своей экологией. Говорят, что западные ветры приносят к ним через океан самый чистый в мире воздух. И этот воздух в сочетании с плодородной почвой и мягкими дождями
Семга – не просто представительница вида лососевых, ее именуют «королевой лососей», а еще благородным и атлантическим лососем. Семга выделяется среди собственных сородичей ярко-серебристой чешуей,
Са́хар — бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар является важным пищевым продуктом. Обычный сахар относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами,
Корицу вполне можно хранить в домашней аптечке, а не на полочке со специями. Измельчённая кора полезна не только при употреблении внутрь, не менее сильным целебным действием обладает аромат, две
