Сочная и сладкая клубника завоевывает неофициальное звание "Плод Лета" в этот первый летний месяц. На рынке изобилие чудесной ягоды, пора первых проб прошла, теперь идет активная фаза заготовок
Солнечные дни — настоящее счастье. Чтобы наслаждаться ими в полной мере и всегда чувствовать себя в тонусе даже в жару, важно следовать специальному летнему рациону.
Этим летом можно пополнить ваше барбекю на заднем дворе новыми инструментами, которые сделают готовку на гриле (и уборку) проще, чем когда-либо.
Для особых любителей кукурузы сейчас самое время! Уже можно есть молодую и вкусную кукурузу в разном виде, а для ее приготовления мы нашли топ 5 гаджетов, которые облегчат вам работу с этим вкусным
Запах блюда, приготовленного на углях, почти во всем зависит не только лишь от специй, приправ и маринадов, да и от того, из какого дерева наконец-то получены угли. Береза годится для мяса и курицы;
Классическое сочетание — ваниль и шоколад — придумали ещё ацтеки, которые добавляли в горячий напиток сладкую пряность, смягчающую горечь какао-бобов. Пара ваниль и молоко сложилась много позже, а
У каждого повара есть любимые инструменты. Расскажу о тех, которыми постоянно пользуюсь сам. Острый нож и разделочная доска. Должны быть на каждой кухне. Очевидное преимущество вегетарианской диеты:
Sous-vide – технология приготовления еды, которая пользуется заслуженной популярностью за рубежом, хотя у нас ее обсуждают крайне редко. Возможно дело в произношении? “Су-вид” в переводе с
Предлагаем вам проверенные рецепты праздничных смесей пряностей для птицы, мяса, рыбы, которые отлично подойдут для интересных, полезных и недорогих подарков друзьям и родным. Достаточно использовать
Встречайте, 100 малоизвестных фактов о еде от шеф-повара Ивана Шишкина, у которого вот-вот выйдет книга «Под фартуком» с рецептами и эскизами татуировок. Мясо — это мышцы. Все основные типы мышечной
На холоде все процессы организма замедляются, чтобы сохранить естественное тепло, а тело испытывает серьезный стресс. Если добавить к этому чувство голода или неправильно подобранный рацион, то мы
Рассказываем о продуктах, которые стоит обходить стороной в зимнее время. Они не принесут пользы ни вашему здоровью, ни кошельку. После новогодних праздников наступает серая рутина со всеми
Как же хорошо, вечером, после сытного ужина, устроиться всей семьей у телевизора и посмотреть хороший фильм. В мою сегодняшнюю подборку вошли фильмы о кухне, поварах и кулинарии. Так же можно
На протяжении веков люди используют мёд и корицу – это сочетание пришло к нам из Аюрведы. Мёд хранили как золото, а корица сотни лет назад была настолько ценна, что купить её могли разве что
Сколько любителей чая, столько же и пристрастий к сортам. Одни предпочитают классический английский, другие – китайский. Чай Пуэр стоит отдельно от иных сортов, поскольку является оздоровительным
Те люди, которые считают, что рыба (и морская, и речная) - это суперпродукт, даже не представляют насколько они правы. Ведь, создавая рыбу, природа в-первую очередь позаботилась о любителях вкусно и
Выливать недопитое вино, жарить на неправильном масле, неверно готовить определенные продукты - ошибки, которые совершает каждый. Рассмотрим, чего же стоит избегать на кухне.Многие из нас каждый день
Следующее за новогодним пиршеством радостное событие – Рождество – чуть ли не основопологающий праздник года. Накануне Рождества в Святой вечер, когда еще продолжается большой 40-дневный пост, стол
