Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Суп с сыром «Дружба»

Все любители простых крем-супов оценят этот. А ингредиентов понадобится совсем немного. В общем, хороший рецепт для тех, кто не хочет…

Посмотреть рецепт

Мисо суп с креветками

Есть много вариаций на тему мисо супа. Его готовят с креветками, с грибами шиитаке, с рыбой, с овощами на основе рыбного бульона.…

Посмотреть рецепт

Суп из говядины

Чтобы вкус готового блюда получился более насыщенным и интересным, я добавляю в него горох. Не люблю очень жирные блюда, поэтому не готовлю…

Посмотреть рецепт

Суп из томатной пасты

Это очень интересный вариант, как приготовить суп из томатной пасты, он скорее похож на рецепт-импровизацию. Идеально варить супчик с…

Посмотреть рецепт

Суп из кролика для детей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суп из кролика для детей». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Cуп из козлятины

Конечно, суп из козлятины в домашних условиях каждый день варить не станешь, но если вдруг представится случай и каким-то чудом к вам в…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре с шампиньонами

Теперь я не могу представить семейное меню без крем-супов. Расскажу вам самый классический вариант этого блюда. То, как приготовить…

Посмотреть рецепт

Суп с фасолью и грибами

Делюсь секретом, как приготовить суп с фасолью и грибами быстро и вкусно. С добавлением сливок блюдо становится потрясающе нежным. Никаких…

Посмотреть рецепт

Суп с ежиками

Сегодня я расскажу и покажу вам, как приготовить суп с ежиками и вермишелью. Он довольно лёгкий, быстрый и сытный. Это простое блюдо на…

Посмотреть рецепт

Молочный суп с овощами

Хочу поделиться оригинальным и достаточно простым способом, как приготовить молочный суп с овощами. Интересное сочетание Удивительно, но…

Посмотреть рецепт

Сырный суп с лососем

Сырный суп очень нежный и вкусный, а в сочетании с красной рыбой получается невероятно красивым, насыщенным и ароматным. Рецепт…

Посмотреть рецепт

Сайровый суп

Для сбалансированного питания в рационе должны присутствовать и мясо, и рыба. Зачастую для приготовления супа использую именно консервы,…

Посмотреть рецепт

Крем-суп из брокколи с плавленым сыром

Очень простой и вкусный крем-суп из брокколи с плавленым сыром готовится менее, чем за один час. Помните, что солить и приправлять его…

Посмотреть рецепт

Диетический суп из чечевицы для похудения

Как вы сможете заметить, это низкокалорийный суп-пюре из чечевицы, который, казалось бы, мало чем отличается от массы подобных. Однако…

Посмотреть рецепт

Рассольник рыбный классический

Хочу научить вас, как приготовить рассольник рыбный классический. Использовать для основы можно как белую, так и красную рыбу. Что касается…

Посмотреть рецепт

Немецкий суп айнтопф

Внимательно изучите, как приготовить немецкий суп айнтопф. В переводе на русский - "густой суп". Его консистенция больше похожа на гуляш.…

Посмотреть рецепт

Суп с фрикадельками (ленивый)

Как приготовить суп быстро и просто Легко! Фрикадельки нужно набирать чайной ложкой и варить вместе с овощами и лапшой. Зажарку делать не…

Посмотреть рецепт

Бонский суп

Если вы сидите на диете и бережете свое здоровье, то бонский суп — это то, что вам нужно. По сути, бонский суп — это густой овощной суп,…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.