Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Суп с чечевицей и копченостями

Неоспоримый факт: чечевица содержит довольно много железа, что благоприятно влияет на работу сердца и приводит в норму уровень сахара в…

Посмотреть рецепт

Cуп с чечевицей и грибами

А вы варили когда-нибудь суп в горшочках Томление в духовке не только дает возможность супу как следует приготовиться, но и предохраняет…

Посмотреть рецепт

Жиросжигающий суп

Готовить низкокалорийный суп очень приятно, ведь тут нет ничего жареного, а значит — меньше угара у плиты. А свежий воздух, как известно,…

Посмотреть рецепт

Грибной крем-суп по-фламандски

Если вы любитель нежных крем-супов, обязательно посмотрите, как приготовить грибной крем-суп по-фламандски. Это восхитительное блюдо с…

Посмотреть рецепт

Суп харчо с рисом

Довольно необычный суп для наших широт, при его приготовлении не используется картофель, но это не делает его менее сытным. В его состав…

Посмотреть рецепт

Картофельно-морковный суп

Небольшой набор продуктов, немного вашего времени — и легкий, вкусный суп готов. Вам понравится простота приготовления…

Посмотреть рецепт

Суп из консервированной кукурузы

Часто бывает так, что после приготовления салата остается консервированная кукуруза. Давайте приготовим из нее суп, который получится…

Посмотреть рецепт

Суп с кислой капустой

Этот простой рецепт супа с кислой капустой обязательно привлечет ваше внимание. Ведь готовится он не сложнее любого другого супа или борща,…

Посмотреть рецепт

Суп с куриными ножками

Рекомендую на заметку классную и достаточно простую идею, как приготовить суп с куриными ножками. Он получается более наваристым, чем на…

Посмотреть рецепт

Клубничный суп

Легкий и потрясающе вкусный холодный ягодный суп — это идеальное блюдо для детей и взрослых. Подавать к столу его можно со взбитыми…

Посмотреть рецепт

Суп из лапши

Вы можете попробовать сделать и по моему рецепту. Подробно расскажу вам, как приготовить суп из лапши домашней. Всё сделаем сами, поэтому…

Посмотреть рецепт

Уха из форели по-фински

Делюсь с вами классным и совсем несложным способом, как приготовить уху из форели по-фински. От классического рецепта русской кухни он…

Посмотреть рецепт

Борщ от шеф-повара

Рецепт приготовления борща от шеф-повара несложный, а ингредиенты доступные, но все-таки немного времени будет потрачено. Но поверьте, это…

Посмотреть рецепт

Суп «Кукси»

Особенность этого блюда в том, что вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые окажутся у вас под рукой. Неотъемлемыми…

Посмотреть рецепт

Уха из сазана

Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и…

Посмотреть рецепт

Суп на копченых ребрышках

Копченые ребрышки очень часто используют для приготовления первых блюд (супов, борщей, солянок). Как по мне, то лучше всего они сочетаются…

Посмотреть рецепт

Картофельный суп с луком

Густой и сытный горячий суп с сливочным вкусом на обед в холодное время года — это чудесно, согласитесь. Приготовить такой суп не так уж и…

Посмотреть рецепт

Суп из лапши с курицей

Приготовление куриного супа с лапшой не занимает много времени. Лапшу можно использовать домашнего приготовления или покупную, сгодится и…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.