Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Суп с кукурузой консервированной

Перед вами простой рецепт приготовления супа с кукурузой консервированной. Такой суп будет очень полезен для вашего желудка, ведь не…

Посмотреть рецепт

Окрошка со свеклой на кефире

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Окрошка со свеклой на кефире». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Картофельный суп с клецками

Все хозяйки каждый день ломают голову над тем, что бы такое интересное и вкусное приготовить для своей семьи, особенно это касается первых…

Посмотреть рецепт

Суп «Том ям» с креветками

Такой суп подойдет и понравится не всем, поэтому готовить его в больших количествах в первый раз не стоит. У него достаточно специфический,…

Посмотреть рецепт

Грибная похлебка

Это очень простой и достаточно быстрый вариант, как приготовить грибную похлебку. Кроме самих грибочков и овощей, я предлагаю использовать…

Посмотреть рецепт

Суп из копченостей

Рекомендую использовать колотый горох, так как для его размягчения понадобится всего час в горячей воде. Цельный горох придется…

Посмотреть рецепт

Суп из нута вегетарианский

Вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, необходимо включить в свой рацион блюда из бобовых. Отличным источником белка является один из…

Посмотреть рецепт

Сырный суп из твердого сыра

Сырные супчики можно приготовить из любых видов сыра. Но чаще всего мы готовим их из плавленных сырков, ведь они легко растворяются в…

Посмотреть рецепт

Сырный суп Тануки

Рецепт приготовления сырного супа Тануки может показаться немного трудноватым, в связи с большим количеством ингредиентов. Но это только…

Посмотреть рецепт

Фрикадельки в суп

Чтобы бульон не был мутным, хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить фрикадельки в суп. Процесс не займет много времени, а…

Посмотреть рецепт

Щи с мясом

Рекомендую готовить щи именно в глиняном горшочке, овощи в нем томятся, что способствует более насыщенному вкусу. К слову, готовый суп…

Посмотреть рецепт

Крем-суп с шампиньонами

Хочу рассказать вам, как приготовить крем-суп с шампиньонами и сливками. Никакой картошки или других овощей, только грибочки в аппетитном…

Посмотреть рецепт

Суп из тетерева

Если вам повезло и у вас оказалась тушка тетерева, то безусловно вы счастливый человек. Мясо косача очень нежное и диетическое. Приготовить…

Посмотреть рецепт

Борщ из свежей капусты

Поэтому меня уже не удивляют найденные вариации блюда в сети. Представляю вам вариант, как приготовить борщ из свежей капусты на говядине.…

Посмотреть рецепт

Суп с говядиной

Вкусный, сытный и наваристый суп, с насыщенным пряным вкусом. Основой такого блюда является говядина, рисовая крупа и большое количество…

Посмотреть рецепт

Суп из окары и мяса

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суп из окары и мяса». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Уха из семги с помидорами

Зачастую уху готовят из пресноводной рыбы: например, из мелких карасиков или красноперок. Тем не менее вкусной она будет и из сортов…

Посмотреть рецепт

Суп из брюквы

Как видно даже из списка ингредиентов, это весьма простой рецепт, и я с удовольствием вам расскажу, как приготовить суп с брюквой.…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.