Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Щи со свининой в мультиварке

Этот простой рецепт, в котором благодаря мультиварке, возможно очень быстро приготовить щи. Получаются прекрасные наваристые щи при…

Посмотреть рецепт

Суп гороховый с сухариками

У горохового супа приятная консистенция и насыщенный вкус. Горох хорошо сочетается с мясными копченостями и зеленью. Суп можно измельчить…

Посмотреть рецепт

Борщ из цветной капусты

В этот раз я расскажу вам, как приготовить борщ из цветной капусты вегетарианский. Такой быстрый супчик на обед хорошо насытит ваш…

Посмотреть рецепт

Картофельный суп со свининой

Пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю очень классным и совсем несложным вариантом, как приготовить картофельный суп со свининой. Этот…

Посмотреть рецепт

Сырный суп с мясом

Как вы поймете сами, приготовление супа весьма простое. При желании вместо куриного филе вы можете использовать свинину, хотя мне кажется,…

Посмотреть рецепт

Суп из панцирей креветок

Удивительно вкусный и необычный суп из панцирей креветок можно приготовить на обед и даже на ужин. Он низкокалорийный, поэтому его можно…

Посмотреть рецепт

Бульон из курицы

Куриный бульон можно приготовить из любой части курицы. Лучше всего для этого подходят либо ножки и крылья, либо каркас из костей. Тогда…

Посмотреть рецепт

Вкусный рисовый суп со свининой

Для такого супа лучше брать нежирную свинину и без кости. Если готовите для детей, то не используйте бульон, который получили от варки…

Посмотреть рецепт

Суп харчо с томатной пастой

На этот раз мой взгляд упал на инструкцию того, как приготовить суп харчо с томатной пастой. С одной стороны очень простой суп, а с другой…

Посмотреть рецепт

Суп со свининой для ребенка

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суп со свининой для ребенка». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Суп из шпината с яйцом

Шпинат очень полезен, это ни для кого не секрет, поэтому давайте сварим из него к обеду вкусный и легкий суп. Рецепт приготовления простой,…

Посмотреть рецепт

Селянка

На самом деле это вид солянки. Изначально это блюдо называли именно селянкой. Но смысл остался тот же. Наваристый бульон на свинине с…

Посмотреть рецепт

Свекольник со свининой

Если вам стало интересно, как приготовить свекольник со свининой, то изучите этот рецепт. Такой яркий суп обязательно украсит ваш стол. Он…

Посмотреть рецепт

Суп с фасолью и лапшой

Я осознанно не клала в суп другие специи и зелень. Хотелось подчеркнуть яркость самого супа и его нежную структуру. Бульон идеально…

Посмотреть рецепт

Суп с килькой в томате

Посмотрите, как приготовить суп с килькой в томате. Вкусный и наваристый супчик будет готов за 30-40 минут, и это вместе с нарезкой и…

Посмотреть рецепт

Суп с капустой брокколи

Брокколи прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом. Но сегодня мы будем готовить суп с брокколи. Рецепт его приготовления очень простой. А…

Посмотреть рецепт

Томатный суп простой

Смотрите, как приготовить томатный суп простой. Моим близким и даже маленькому сыну очень понравился такой супчик. Если у вас есть бекон,…

Посмотреть рецепт

Ахобланко

Наткнулась на этот рецепт случайно, но не пожалела ни разу, что решилась приготовить. Готовится суп быстро, получается весьма пикантным,…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.