Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Минестроне с фасолью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Минестроне сфасолью». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Суп с рисовой лапшой и бульоном из тыквы

Такой суп просто создан для начала весны. 
Легкий и бархатистый, чуть сладковатый бульон из тыквы, нежный тофу и много хрустящих овощей. Он…

Посмотреть рецепт

Куриный бульон с кнейдлах

Именно такой бульон подают в Шабат зимой. Это не бульон, а настоящий эликсир здоровья. Особенно, если его варят для вас мама или бабушка.…

Посмотреть рецепт

Сытный суп с перловкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сытный суп с перловкой». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Суп перловый с овощами и окороком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суп перловый с овощами и окороком». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Суп-крем из картофеля и сладкого перца

Суп-крем из картофеля и сладкого перца - Этот приятный пикантный сюрприз готовится быстро.…

Посмотреть рецепт

Суп с горбушей и овощами

Потрясающая разновидность ухи, которую можно приготовить и дома, и на природе.…

Посмотреть рецепт

Легкий суп из хека

Чудесный легкий рыбный суп.…

Посмотреть рецепт

Сырный суп с рыбой

Удивительное сочетание рыбы и сыра никого не оставит равнодушным.…

Посмотреть рецепт

Овощной суп с креветками

Самый полезный суп — овощной. От овощного отвара, до сложного составного супа из доступных сезонных овощей. При желании овощной суп можно…

Посмотреть рецепт

Морковный крем-суп с имбирем, пастой и твёрдым сыром

Крем-супы — это находка. Потому что они всегда очень простые и очень вкусные. Я разделяю крем-супы на два вида — те, что нужно готовить со…

Посмотреть рецепт

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом.…

Посмотреть рецепт

Гаспачо с домашними гренками

Знаменитый испанский холодный суп, который уже очень широко распространился по миру, и особенно популярен в жаркую погоду.…

Посмотреть рецепт

Суп с глазуньей и свеклой

Суп с глазуньей и свеклой - этот оригинальный и невероятно простой в приготовлении суп придется по душе всем членам вашей семьи. Попробуйте…

Посмотреть рецепт

Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками…

Посмотреть рецепт

Холодный суп из мацони

В жару суп из мацони можно подать с парой-тройкой кубиков льда, лучше всего — тоже из газировки.…

Посмотреть рецепт

Минестра Спорка. Итальянский суп

Настоящий крестьянский суп, густой и наваристый. Его можно сварить не только с рисом но и с мелкой пастой.…

Посмотреть рецепт

Том ям

Обязательно попробуйте. Экзотический тайский суп с острым пряным вкусом - идеальное блюдо для нашей зимы.…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.