Как готовить рыбу и морепродукты

Посмотреть рецепт

Кхао Пад Пуу. Жареный рис с крабом

Как приготовить кхао пад пуу. жареный рис с крабом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Креветки по-перуански

Подробный и вкусный рецепт креветок по-перуански - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Кальмары и осьминоги с ананасом

Как легко и быстро приготовить кальмаров и осьминогов с ананасом - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Ролл с креветками и клюквенным майонезом

Готовим ролл с креветками и клюквенным майонезом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Шницель из кальмара

Хотите приготовить шницель из кальмара дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Хой Тод. Омлет с мидиями

Хотите приготовить хоя тода. омлета с мидиями дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Семга с пюре из манго и авокадо

Что такое семга с пюре из манго и авокадо Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Рыбные котлеты «тартар» из семги со шпинатом, луком и сыром

Рыбные котлеты «тартар» из семги со шпинатом, луком и сыром в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Запеканка с лососем

Как легко и быстро приготовить запеканку с лососем - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Семга на гриле с овощами

Семга на гриле с овощами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Семга-гриль с припущенными овощами

Как приготовить семгу-гриля с припущенными овощами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Тунец с луковым мармеладом и ореховым соусом

Готовим тунца с луковым мармеладом и ореховым соусом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Рыба в сырно-молочном соусе

Самый вкусный рецепт рыбы в сырно-молочном соусе легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Сибас, запеченный с соусом песто

Самый вкусный рецепт сибаса, запеченного с соусом песто легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Рыба в кисло-сладкой подливке

Подробный и вкусный рецепт рыбы в кисло-сладкой подливке - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Суши в «шубе»

Самый вкусный рецепт суш в «шубе» легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Форель, фаршированная шпинатом с соусом из шампанского и красной икры

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт форели, фаршированной шпинатом с соусом из шампанского и красной икры с…

Посмотреть рецепт

Закусочный торт с семгой и крабовыми палочками

Как легко и быстро приготовить закусочный торт с семгой и крабовыми палочками - все ответы .…




Готовим блюда из рыбы: рецепты блюд из рыбы, морепродуктов


Фаворит здорового меню каждого человека, несомненно, рыба во всем многообразии ее приготовления. Рыбу необходимо применять в пищу как минимум один раз в неделю. С этим утверждением согласятся все диетологи, а многие будут настаивать на рыбных блюдах два, а то и три раза в неделю. С таким подходом нельзя не согласиться уже по той причине, что блюда из рыбы сами по себе диетические. Самые жирные сорта рыб содержат 20 – 30% жира, который хорошо усваивается организмом человека. Белок же рыб перерабатывается в разы быстрее по сравнению с белком говядины и свинины.

Мясо рыбы содержит незаменимые Омега–3 жирные кислоты, которые контролируют свертываемость крови, улучшают работу щитовидной железы, они жизненно необходимы для функции мозга и глаз, нормализуют рост у детей. Рыба и морепродукты в принципе основной источник такого необходимого для нас вещества. Обязательно необходимо упомянуть о важных для здоровья витаминах содержащихся в рыбе и морепродуктах. Это в первую очередь витамины А, Е и D, кроме всего прочего отвечающие за здоровое состояние кожи, волос и ногтей. Высоко содержание в мясе рыб полезных веществ и минералов: фосфор – укрепление костей, улучшение работы мозга, йод – работа щитовидной железы, цинк – внимание и память , кальций – здоровые суставы и зубы и т.д.

Как готовить рыбу

На ряду, со всеми полезными для организма свойствами рыбные продукты очень вкусны и разнообразны в приготовлении. Готовить рыбу сплошное удовольствие. Возьмем, к примеру, рецепт малосольной семги. Все усилия заключаются в том, чтобы рыбу промыть, а затем засыпать смесью соли и сахара в правильном соотношении. Один день в засолке и вкусная, полезная закуска готова. Встречаются рецепты рыбных блюд и сложнее, к примеру, фаршированный карп, когда рыба фаршируется луком, перцем чили и лимоном. Здесь нужно как говориться повозиться, но результат превзойдет все ожидания. Что одно, что второе блюдо великолепно подойдет как к столу для семейного ужина, так и для праздничного банкета. Рыбу жарят, варят, тушат, солят и маринуют. Сорта рыб и морепродуктов богаты своим разнообразием. Поэтому если придерживаться правила – два дня в неделю рыбные блюда, семейное меню никогда не будет однообразным или скучным.

Не все рыбы съедобны для человека. Есть ряд видов, которые ни в коем случае кушать нельзя и, тем не менее, в некоторых странах они достаточно популярны. Рыба каменная или бородавчатка – самая ядовитая рыба в мире. Пользуется популярностью в Японии и Корее. Из ее мяса готовят особый вид суши «окозэ». Рыба – шар – самое ядовитое позвоночное на планете. Её подвид Фугу используется для приготовления в известном во всем мире одноименном блюде. Готовить это блюдо разрешено только лицензированным поварам. Что не мешает рискованным гурманам получить шанс умереть от этого блюда. Существует настораживающая статистика. В Японии 1 – 2 человека в год умирают, съев фугу.

Рецепты блюд из рыбы в нашем клубе гурманов собраны на любой вкус. Готовьте, экспериментируйте с нами. Делитесь своими рецептами.