Как готовить рыбу и морепродукты

Посмотреть рецепт

Осьминожки на шпажках

Как приготовить осьминожек на шпажках в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом

Подробный и вкусный рецепт риса на кокосовом молоке с креветками и ананасом - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Испанская паэлья с курицей и тигровыми креветками

Самый вкусный рецепт испанской паэльи с курицей и тигровыми креветками легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями…

Посмотреть рецепт

Кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой

Что такое кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Фаршированные кальмары с соусом из ананаса

Фаршированные кальмары с соусом из ананаса в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Рис с креветками

Как легко и быстро приготовить рис с креветками - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Гречневые блины с креветками

Хотите приготовить гречневые блины с креветками дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Карри с креветками и рисом

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Телеканал Еда -…

Посмотреть рецепт

Мидии в горшочке

Как легко и быстро приготовить мидий в горшочке - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Карпаччо из гребешка с кальмаром

Готовим карпаччо из гребешка с кальмаром за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Гёдза с двумя соусами

Готовим с телеканалом Еда - гёдза с двумя соусами с фотографиями от лучших поваров телеканала.…

Посмотреть рецепт

Запечённый картофель с мидиями и чёрной икрой

Готовим запечённый картофель с мидиями и чёрной икрой в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание…

Посмотреть рецепт

Испанская паэлья с курицей и морепродуктами

Как приготовить испанскую паэлью с курицей и морепродуктами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Лапша с креветками, овощами и яйцом

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Телеканал Еда -…

Посмотреть рецепт

Кунг Оп Вун Сен. Запечённая с креветками лапша

Хотите приготовить кунга оп вун сен. запечённая с креветками лапша дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Пад Кхи Мау Тале. Обжаренная с морепродуктами лапша

Готовим пада кхи мау тале. обжаренная с морепродуктами лапша в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты,…

Посмотреть рецепт

Дуэт из креветок в соусе буйабес

Дуэт из креветок в соусе буйабез в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки

Готовим с телеканалом Еда - тод ман пла.тайские рыбные котлетки. с фотографиями от лучших поваров телеканала.…




Готовим блюда из рыбы: рецепты блюд из рыбы, морепродуктов


Фаворит здорового меню каждого человека, несомненно, рыба во всем многообразии ее приготовления. Рыбу необходимо применять в пищу как минимум один раз в неделю. С этим утверждением согласятся все диетологи, а многие будут настаивать на рыбных блюдах два, а то и три раза в неделю. С таким подходом нельзя не согласиться уже по той причине, что блюда из рыбы сами по себе диетические. Самые жирные сорта рыб содержат 20 – 30% жира, который хорошо усваивается организмом человека. Белок же рыб перерабатывается в разы быстрее по сравнению с белком говядины и свинины.

Мясо рыбы содержит незаменимые Омега–3 жирные кислоты, которые контролируют свертываемость крови, улучшают работу щитовидной железы, они жизненно необходимы для функции мозга и глаз, нормализуют рост у детей. Рыба и морепродукты в принципе основной источник такого необходимого для нас вещества. Обязательно необходимо упомянуть о важных для здоровья витаминах содержащихся в рыбе и морепродуктах. Это в первую очередь витамины А, Е и D, кроме всего прочего отвечающие за здоровое состояние кожи, волос и ногтей. Высоко содержание в мясе рыб полезных веществ и минералов: фосфор – укрепление костей, улучшение работы мозга, йод – работа щитовидной железы, цинк – внимание и память , кальций – здоровые суставы и зубы и т.д.

Как готовить рыбу

На ряду, со всеми полезными для организма свойствами рыбные продукты очень вкусны и разнообразны в приготовлении. Готовить рыбу сплошное удовольствие. Возьмем, к примеру, рецепт малосольной семги. Все усилия заключаются в том, чтобы рыбу промыть, а затем засыпать смесью соли и сахара в правильном соотношении. Один день в засолке и вкусная, полезная закуска готова. Встречаются рецепты рыбных блюд и сложнее, к примеру, фаршированный карп, когда рыба фаршируется луком, перцем чили и лимоном. Здесь нужно как говориться повозиться, но результат превзойдет все ожидания. Что одно, что второе блюдо великолепно подойдет как к столу для семейного ужина, так и для праздничного банкета. Рыбу жарят, варят, тушат, солят и маринуют. Сорта рыб и морепродуктов богаты своим разнообразием. Поэтому если придерживаться правила – два дня в неделю рыбные блюда, семейное меню никогда не будет однообразным или скучным.

Не все рыбы съедобны для человека. Есть ряд видов, которые ни в коем случае кушать нельзя и, тем не менее, в некоторых странах они достаточно популярны. Рыба каменная или бородавчатка – самая ядовитая рыба в мире. Пользуется популярностью в Японии и Корее. Из ее мяса готовят особый вид суши «окозэ». Рыба – шар – самое ядовитое позвоночное на планете. Её подвид Фугу используется для приготовления в известном во всем мире одноименном блюде. Готовить это блюдо разрешено только лицензированным поварам. Что не мешает рискованным гурманам получить шанс умереть от этого блюда. Существует настораживающая статистика. В Японии 1 – 2 человека в год умирают, съев фугу.

Рецепты блюд из рыбы в нашем клубе гурманов собраны на любой вкус. Готовьте, экспериментируйте с нами. Делитесь своими рецептами.