Как готовить рыбу и морепродукты

Посмотреть рецепт

Креветки с овощами и брынзой

Креветки с овощами и брынзой в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления,…

Посмотреть рецепт

Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе

Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание…

Посмотреть рецепт

Рис с кремом из креветок и лосося

Готовим рис с кремом из креветок и лосося за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Котлеты из крабового мяса

Как приготовить вкусное блюдо - котлеты из крабового мяса Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Рагу из мидий с пряными томатами и мидии, запеченные под сыром моцарелла

Как приготовить вкусное блюдо - рагу из мидий с пряными томатами и мидии, запеченные под сыром моцарелла Смотрите рецепт с пошаговым…

Посмотреть рецепт

Мидии, запеченные под майонезным соусом

Хотите приготовить мидий, запеченных под майонезным соусом Самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Кальмар с муссом из лосося под вишневым соусом

Хотите приготовить кальмара с муссом из лосося под вишневым соусом дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Фаршированные кальмары

Самый вкусный рецепт фаршированных кальмаров легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Суши-торт с кальмарами и огурцами

Как приготовить вкусное блюдо - суши-торт с кальмарами и огурцами Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Мидии с картофелем

Мидии с картофелем в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Севиче из креветок, авокадо и гриссини с кунжутом

Самый вкусный рецепт севиче из креветок, авокадо и гриссини с кунжутом легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями…

Посмотреть рецепт

Тигровые креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт тигровых креветок и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом…

Посмотреть рецепт

Креветки с кисло-сладким соусом

Как приготовить креветок с кисло-сладким соусом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Пад Тай. Жареная лапша по-тайски

Готовим пада тай. жареная лапша по-тайски в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…

Посмотреть рецепт

Хой Маленг Саппарот. Красный карри из мидий с ананасом

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт хоя маленга саппарота. красного карри иза мидия с ананасома с фотографиями…

Посмотреть рецепт

Фаршированные кальмары

Подробный и вкусный рецепт фаршированных кальмаров - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Рагу из стручковой фасоли с креветками

Подробный и вкусный рецепт рагу из стручковой фасоли с креветками - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Паэлья с курицей и морепродуктами

Паэлья с курицей и морепродуктами в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса…




Готовим блюда из рыбы: рецепты блюд из рыбы, морепродуктов


Фаворит здорового меню каждого человека, несомненно, рыба во всем многообразии ее приготовления. Рыбу необходимо применять в пищу как минимум один раз в неделю. С этим утверждением согласятся все диетологи, а многие будут настаивать на рыбных блюдах два, а то и три раза в неделю. С таким подходом нельзя не согласиться уже по той причине, что блюда из рыбы сами по себе диетические. Самые жирные сорта рыб содержат 20 – 30% жира, который хорошо усваивается организмом человека. Белок же рыб перерабатывается в разы быстрее по сравнению с белком говядины и свинины.

Мясо рыбы содержит незаменимые Омега–3 жирные кислоты, которые контролируют свертываемость крови, улучшают работу щитовидной железы, они жизненно необходимы для функции мозга и глаз, нормализуют рост у детей. Рыба и морепродукты в принципе основной источник такого необходимого для нас вещества. Обязательно необходимо упомянуть о важных для здоровья витаминах содержащихся в рыбе и морепродуктах. Это в первую очередь витамины А, Е и D, кроме всего прочего отвечающие за здоровое состояние кожи, волос и ногтей. Высоко содержание в мясе рыб полезных веществ и минералов: фосфор – укрепление костей, улучшение работы мозга, йод – работа щитовидной железы, цинк – внимание и память , кальций – здоровые суставы и зубы и т.д.

Как готовить рыбу

На ряду, со всеми полезными для организма свойствами рыбные продукты очень вкусны и разнообразны в приготовлении. Готовить рыбу сплошное удовольствие. Возьмем, к примеру, рецепт малосольной семги. Все усилия заключаются в том, чтобы рыбу промыть, а затем засыпать смесью соли и сахара в правильном соотношении. Один день в засолке и вкусная, полезная закуска готова. Встречаются рецепты рыбных блюд и сложнее, к примеру, фаршированный карп, когда рыба фаршируется луком, перцем чили и лимоном. Здесь нужно как говориться повозиться, но результат превзойдет все ожидания. Что одно, что второе блюдо великолепно подойдет как к столу для семейного ужина, так и для праздничного банкета. Рыбу жарят, варят, тушат, солят и маринуют. Сорта рыб и морепродуктов богаты своим разнообразием. Поэтому если придерживаться правила – два дня в неделю рыбные блюда, семейное меню никогда не будет однообразным или скучным.

Не все рыбы съедобны для человека. Есть ряд видов, которые ни в коем случае кушать нельзя и, тем не менее, в некоторых странах они достаточно популярны. Рыба каменная или бородавчатка – самая ядовитая рыба в мире. Пользуется популярностью в Японии и Корее. Из ее мяса готовят особый вид суши «окозэ». Рыба – шар – самое ядовитое позвоночное на планете. Её подвид Фугу используется для приготовления в известном во всем мире одноименном блюде. Готовить это блюдо разрешено только лицензированным поварам. Что не мешает рискованным гурманам получить шанс умереть от этого блюда. Существует настораживающая статистика. В Японии 1 – 2 человека в год умирают, съев фугу.

Рецепты блюд из рыбы в нашем клубе гурманов собраны на любой вкус. Готовьте, экспериментируйте с нами. Делитесь своими рецептами.